Haber Detayı
15 Ağustos 2018 - Çarşamba 13:40
 
Çiğ Süt Analizi Destekleme Protokolü imzalandı
Burdur'un adı çok sütle değil kaliteli sütle anılacak...
Gündem Haberi
Çiğ Süt Analizi Destekleme Protokolü imzalandı

Tarım ve Orman Bakanlığının yayınlamış olduğu yönetmelik gereğince MAKÜ ve Burdur Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği arasında gerçekleştirilecek olan Çiğ Süt Analizi Destekleme Protokol Töreni, MAKÜ Avşarhan Sinema Salonunda düzenlendi. Protokol Törenine, Burdur Valisi Hasan Şıldak, MAKü Rektörü Prof. Dr. Adem Korkmaz, Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Başkanı Kamil Özcan, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Oktay Darcan, Rektör Yardımcıları, STK Temsilcileri, akademisyenler ve yetiştiriciler katıldı. Saygı Duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşımızın okunması ile başlayan törenin ilk konuşmasını Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Başkanı Kamil Özcan gerçekleştirdi.

 


“HAYVANCILIK DESTEKLEMELERİNDEN EN İYİ YARARLANAN İL BURDUR’DUR”


Ülke genelinde hayvancılık desteklemelerinden en iyi şekilde yararlanan kentin Burdur olduğunu işaret eden Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Başkanı Kamil Özcan, “Bugün, yine tarım bakanlığımızın daha öncesinde sadece 5 ilde uygulanan çiğ süt analizi desteklemesi ile toplanmış bulunuyoruz ve Burdur’umuzda üniversitemizin sahip olduğu laboratuvarımızı en iyi şekilde nasıl kullanabiliriz, bu işbirliğini nasıl yaparız ve bu işbirliğinden üreticilerimizi nasıl kazandırırız konusunu düşünerek sizleri bir araya getirdik. Ülkemizin şu günlerde geçirdiği sıkıntılı günleri hepimiz yakından takip ediyoruz. Herkes kendi bulunduğu yerde bu mücadeleye destek verecek illaki bu ülkenin çıkarlarını korurken cephede savaşmak değildir, biz üreticilere düşen de üreterek bu mücadeleye destek vereceğiz. Ben bunu sizlerden özellikle bekliyorum, ülkemizin bu cendereden çıkmasında üretimin önemli olduğunu düşünüyorum. Bu çıkan son yasa ile alakalı sizlere biraz sonra detaylı bilgiler verilecek özellikle bu analizle alakalı ıslah amaçlı aslında analiz desteklemesi verilecek. Destek verilirken, bu desteğin bir amacı var. Bir şeyin pompalanmasına yol açıyor özellikle önümüzdeki günlerde, yıllarda süt fiyatlandırmasıyla alakalı bundan sonra süt fiyatı kaliteye göre fiyatlandırılacak onun için Burdur’un yakalamış olduğu, sütte bir trend var. Biliyorsunuz Burdur, süt üretim kültüründe başları çekiyor. Özellikle hayvancılık desteklemelerinde Burdur, ülkemizde en iyi yararlanan il konumundadır.  O anlamda, il müdürlüğü, damızlık birliği, sivil toplum örgütü işbirliği önemlidir. Bundan da ben gurur duyuyorum yine aynı şekilde süt analizi ile alakalı da en iyi desteği alacağımıza inanıyorum.  Bu desteği alırken aynı zamanda ıslah amaçlı, şimdi öyle işletmelerimizde ineklerimiz var ki, onun somatik hücresinin yağ oranının çok kaliteli olduğunu düşünün, bu bilgiler sizlerle paylaşılacak ve o ineğin yavrularının çoğalmasıyla alakalı sizlere yol gösterilecek ve hatta belki o ineklerden boğa alınıp, boğalarının spermasının sağılmasına sebep olacak, böyle de bir yol açıyor, bu çiğ süt analizi desteklemesi, onun için bu desteklemeyi önemsiyoruz. Ben bu toplantının aslında daha büyük salonda, daha büyük katılımlı olmasını istiyordum ama maalesef illaki önce katılan arkadaşlarımız parayı alacak, yeni sene bu sayının 3’e, 5’e katlanacağını düşünüyoruz. Katılan arkadaşlarımızın bu parayı aldıklarını diğer üreticilerin görmesi gerekiyor. Bizim karnımız gözümüzde lafı var ya illaki birilerinin aldığını göreceğiz. Buraya gelen işletme sahibi arkadaşlarımıza özellikle teşekkür ediyorum. Ben bu protokolümüzün ülke hayvancılığına ve ilimize hayırlı olmasını temenni ediyorum” diye konuştu.


MAKÜ Rektörü Prof. Dr. Adem Korkmaz, “Bugün üniversitemizin ev sahipliğinde ve teknik desteği ve alt yapısı ile yürütülecek olan bir projenin, uygulamanın imza töreninde bir aradayız. Tabi, gerçekten az önce başkanımda ifade etti. Ülkemizde zor günlerden geçiyoruz ama bu zor günler hepimiz için esasında yeni ufukların, yeni başlangıçların da bir adımı olacağını düşünüyorum.  Bunu iyi niyet temennileri ile bırakmak değil, hepimizin üzerine düşen sorumluluğu fazlasıyla yerine getireceği zamanlardayız. Elbette, sorumluluklarımız belki iki türlü, halihazırda yürütülen kuşatma ve operasyona karşı anlık vereceğimiz refleksler, bugün üzerimize düşen temel sorumluluklardan bir tanesi ama çok daha önemlisi Türkiye’nin bu gibi durumlarla karşılaşmaması için neler yapmamız gerektiği konusunda kendimize düşen sorumluluklar, biz genellikle toplum olarak problemleri hep kendi dışımızda, başka sebeplerden dolayı tartışmayı çok seviyoruz ama bizim sorumluluğumuz nedir sorusuna ise çoğu zaman geçiştirerek yaklaşıyoruz. Ben kendi adıma üniversite olarak çok iddialı bir söylemde bulunmak istiyorum, Türkiye’nin içinde bulunduğu temel, ekonomik açmazların en önemli sebebi, üniversitelerin yeteri kadar çalışmamasıdır desem herhalde çok abartmış sayılmam ya da tersten söyleyeyim, üniversitelerin bundan sonra yapacağı çalışmalarla, Türkiye’nin içinde bulunduğu kısır döngüleri, yapısal problemleri aşabileceğimizi düşünüyorum. Bu konuyla ilgili çok ciddi çalışmalar var çok önemli yoğunlaşmalar var ama bunların sonuçlarını da şok kısa sürede almamız gerekiyor. her üniversite ülkenin bir meselesine kafa yorsa bizim bu kadar meselemiz yok, bu kadar üniversitemiz var ama bu kadar ciddi meselemiz yok, her mesela, bu anlamda biz MAKÜ olarak hakikaten kendimizi konumlandırdığımız yer Burdur’un, bölgenin temel sorunlarına odaklandık ama Burdur’un problemi ile Kars’ın problemi farklı değil ki,  Burdur’daki hayvancılık sektörünün yaşadığı bütün problemler ülkemizin üç aşağı beş yukarı bundan çok bağımsız değildir. Bu nedenle biz daha önce bu mecliste çok sayıda dostumuzla çalışmalar yaptık. Başkanımızla, sektör temsilcilerimizle, kooperatiflerimizle, aklınıza gelen bütün birimlerle, aktörlerle çok ciddi çalışmalar yaptık. Malum üniversitemizde bu sebeple bölgesel kalkınmada bir pilot üniversite, ülkemizdeki 5 üniversiteden birisi seçildi. Bu anlamda çalışmalarımızı da sürdürüyoruz. Bugünkü protokolümüz esasında bu alanda bir yol kesişmesi diyelim, yaptığımız çalışmalarla Tarım İl Müdürlüğü ve Damızlık Birliğimizin çalışmalarının bir araya gelmesi zaten projemizin içinde de Burdur’un çiğ süt kalitesinin artırılmasına yönelik projelerde vardı ama bu başkanım bunu geçtiğimiz dönem de gündeme getirmişti. Takvim sebebiyle bir araya getirememiştik. Burdur hayvancılığında somut sonuçların görülmesi gerekiyor. Bu proje, vatandaşın cebini doğrudan etkileyecek bir projedir.” ifadelerini kullanarak hayvancılık projesi hakkında bilgiler aktardı. Rektör Korkmaz, çiftçi eğitimi ve çiftlik yönetimi, hayvan yetiştiriciliği ve hayvancılığa dayalı sanayi olmak üzere 3 ana eksende yaklaşık 42 projenin uygulamada bulunduğuna dikkat çekerek gerçekleştirilen ‘Çiğ Süt Analizi Protokolü’nün ülkemize, ilimize ve üreticilerimize hayırlı olmasını diliyorum” diye konuştu.


Üniversite ile sektörü bir araya getiren çiğ süt analizi protokolünde emeği geçen herkese teşekkür ederek sözlerine başlayan Burdur Valisi Hasan ŞILDAK ise yaptığı konuşmada çiftçilerin hibe desteğinden yararlanacağını ve sonraki dönemde bu desteğin faydalarının görülebileceğine dikkat çekti. Vali Şıldak ayrıca “İyi süt kötü süt ayrımı yapılmadan tüm sütler aynı kategoride piyasayla buluşuyor. Bundan sonra yapılan analizler sayesinde kaliteli iyi sütü göreceğiz. Ülkemizde sütün ne miktarda üretildiğinden ziyade ne kalitede üretildiği önem arz ediyor. Bu tip çalışmalar da sektördeki kurum ve kuruluşların uyumlu çalışmaları ile ortaya çıkıyor. Bugün de bunun örneğini görüyoruz. Hayvancılık Burdur’da büyük bir potansiyele sahip bunu doğrudan üretime dönüştürme konusunda il olarak eksiklerimiz olduğu da bir gerçek. Bir gelişim çizgisini bu proje ile yakalayabileceğimizi düşünüyorum. Üreticimize, ilimize ve ülke ekonomisine hayırlar getirmesini temenni ediyorum.” dedi.


Konuşmaların ardından DSYB adına Birlik Temsilcisi Hasan Sözgen tarafından Çiğ Süt Desteklemesi ve Numune Toplama Süreci hakkında, daha sonra Bilimsel Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Fatih Mehmet Emen tarafından ise merkez ve süt toplama yöntemi ile ilgili bilgiler verildi. Konuşmaların ardından protokol imza törenine geçildi. Tören, gerçekleştirilen kokteyl ile son buldu.

 

Kaynak: Editör: Ebru Sağlık
Etiketler: Çiğ, Süt, Analizi, Destekleme, Protokolü, imzalandı,
Yorumlar
Haber Yazılımı